本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于贵州省-黔南州-都匀市， 合同期 1 年， 发布日期 2026-04-30。
一、食堂基础运营数据
1. 规模与设备
食堂面积约400平方米，配备标准化厨房设备（灶具、冷藏柜、消毒设备等），可满足集中供餐需求。
2. 就餐情况
- 供餐频次：每日3餐（早、中、晚）。
- 日均就餐量：约1400人次（含患者及医护人员）。
- 分餐规模：早餐450人次、午餐500人次、晚餐450人次。
3. 餐标与补贴
- 患者餐标：15元/人/天（含三餐），由医院统一结算。
- 员工餐补：医护人员享受8元/餐补贴，自付差额部分。
二、承包成本与财务分析
1. 服务商承担费用
- 人工成本（厨师、帮工、保洁等薪资及社保）。
- 日常耗材（清洁用品、小型工具更换）。
- 食品安全管理及合规性支出。
2. 预算与营收
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