本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于浙江省-衢州市-柯城区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-04-28。
一、基础信息
1.食堂规模
未明确食堂具体面积，采购方提供厨房、餐厅等完整用餐场所及设施设备（含厨具、器皿等）。服务商需负责日常维护，操作不当造成损坏需赔偿。
2.就餐情况
每日供应三餐（早餐7:00-8:30/中餐11:40-12:30/晚餐17:30-18:30），服务两个救援站。具体就餐人数未公开，但需满足双休日/节假日全天候供餐需求。
3.设备配置
采购方提供全套厨房设备、刀具、冷藏设备等。服务商需执行设备报修及日常维护，定期清洁（厨房每日清洁/仓库每周大扫除/餐厅每餐后清洁）。
二、运营要求
1.人员配置
最低配置6人：开化路站（高级厨师1人+中级面点师1人+帮工1人+保洁1人），亭川东路站（中级厨师1人+初级副厨1人）。所有人员需持健康证、技能证书，外来人员需居住证。
2.餐标管理
采购方控制食材采购及成本核算，服务商负责制定菜单、配合月度询价及库存盘点。要求按季节调整菜品，定期创新菜式并控制成本。
三、财务条款
1.承包费用
服务商承担：人工成本（含社保/加班费/高温费/
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