本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于北京市-北京市-门头沟区， 就餐人数约 800 人， 合同期 3 年， 预算约 3,800,000.00 元， 发布日期 2026-04-25。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
总经营面积约2820平方米，其中1层餐厅1250平方米（座位520个），-1层餐厅450平方米（座位200个），2层餐厅260平方米（含包间一间，座位58个），便利超市100平方米，负一层厨房操作间760平方米（含收验货间、库房/冷库、切配间、凉菜间、面点间、制作间、热菜间等）。
2. 设备情况
厨房操作间配备基础设备，包括冷库、切配台、凉菜制作设备、面点加工设备、热菜烹饪设施等，符合食品安全标准。设备维护和更新由服务商承担。
3. 就餐人数
总座位容量778个，预估日均服务人数1000人以上（基于业绩要求及座位使用率80%估算）。高峰时段（如午餐）同时就餐人数可达620人左右。
4. 就餐情况
提供三餐服务：早餐、午餐和晚餐。早餐预估服务300-400人（餐标较低），午餐为高峰餐次，预估服务800-1000人（占日均70%），晚餐预估服务400-600人。便利超市支持全天候零售。
二、经营与财务情况
1. 餐标情况
参考行业标准，预估餐标为：早餐10-15元/人
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