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清华大学饮食服务中心听涛园一层特色风味档口合作经营公开遴选项目遴选公告

地区:北京市-北京市-海淀区 类型:高校/中技校 发布:2026-04-24 11:05:08 浏览:19

项目摘要

本项目为高校/中技校食堂招标, 位于北京市-北京市-海淀区, 合同期 1 年, 发布日期 2026-04-24。

项目评估报告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

总面积为2766平方米,其中后厨区域1460平方米(包括厨房、库房、更衣室等),前厅区域1306平方米,均为公用空间。

2. 设备情况

后厨加工设备齐全,可直接投入使用,无需额外投资。

3. 就餐情况

需提供午餐和晚餐服务,日均营业额为3000元。基于此估算,日均就餐人数约150-200人次(假设平均客单价15-20元),每餐服务量约75-100人次。

4. 餐标情况

未明确每餐价格标准,但当前经营数据反映客单价范围在15-20元。

5. 餐补情况

无相关信息。

二、承包方责任与费用

1. 需

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