本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于陕西省-西安市-碑林区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-04-23。
一、基础运营数据
1. 食堂面积与设备
未明确说明具体面积及设备配置情况。机关单位食堂通常具备基础厨房设施，服务商需核实现有设备状况并承担运营期间小型设备补充。
2. 就餐规模与餐次
日均服务约120人次：早餐按20%人员（约24人），午餐按80%人员（约96人）估算。仅提供工作日早、午两餐，无晚餐需求。月均供餐量约2640人次（早餐528人次+午餐2112人次）。
3. 餐补标准
预算金额423,800元对应全年餐饮服务，折合月均35,316元。推算餐标为：早餐约5元/人，午餐约15元/人（符合当地机关餐补水平）。
二、成本与经营分析
1. 费用承担
服务商需全额承担食材采购、人工成本、水电燃气费、设
……