本项目为医院食堂招标， 位于广东省-广州市-越秀区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-04-22。
一、食堂基本情况
1.食堂面积
根据医院规模和公开信息，食堂操作区域面积约200-300平方米，满足配餐需求，包括食材处理、烹饪、分装等功能区。
2.设备情况
厨房配备标准烹饪设备（灶具、蒸箱等）、保温设备、留样冷藏柜。送餐车辆要求密封车厢并具保温功能，定期消毒。明厨亮灶系统强制安装，摄像头覆盖制作全流程，视频存储≥30天。
二、就餐情况
1.就餐人数
日均服务对象约900-1000人，含职工450人及患者（床位458张）、陪护家属等。职工为固定客源，患者数量随床位使用率浮动。
2.供餐安排
每日提供三餐：早餐（7:00）、午餐（11:00）、晚餐（17:00），全年无休。另需支持接待餐、会议餐等临时需求。
3.每餐供应量
早餐至少覆盖职工及部分患者，午晚餐覆盖全体。基础套餐每日最低供应量：职工午晚餐各450份，患者三餐合计约500份。
三、餐标与餐补
1.餐标定价
职工套餐：午餐/晚餐17元/份（两荤一素一汤），早餐可选单点（面点≤4元/份）。
患者套餐：早餐6元/份，
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