兴义市中医医院食堂委托经营服务项目（二次）竞争性磋商公告

一、项目概况

1. 经营模式

采用自负盈亏模式，服务商需承担食材采购、人工、水电燃气等全部运营成本，并在合同签订后45日内完成设备配置及餐具购置。

2. 合同期限

经营权期限为3年，含45日筹备期（需完成场地改造、设备配置及正式供餐）。

二、经营条件

1. 就餐规模

预计日均就餐800-1000人次（含约500名职工及患者家属），高峰时段午餐/晚餐达500-700人次/餐，需提供三餐服务。

2. 餐标范围

参考行业标准，餐标约10-25元/档（职工可能享餐补，具体未公开）。