本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于福建省-三明市-三元区， 合同期 1 年， 预算约 1,240,000.00 元， 发布日期 2026-04-12。
一、食堂基本情况
1. 食堂规模
面积未明确提及，设备情况未详细说明，需服务商现场评估或与采购方确认。
2. 就餐情况
就餐人数未直接提供，基于服务要求推断每日需保障三餐（早、中、晚），包括大食堂伙食、公务接待及应急用餐；每餐人数未指定，但服务内容覆盖全时需求，可能涉及数百人规模（基于机关单位典型就餐量估计）。
二、服务要求与人员配置
1. 服务内容
提供全年全时三餐保障，含日常伙食、公务接待、会议培训及应急行动用餐；超时服务（夜间、节假日等）不额外付费，但临时外聘费用由采购方承担。
2. 人员配置
需至少18名专职人员，包括主厨（1人，持高级技师及营养师证）、厨师（不少于3人，持中级证）、面点师（1人）、厨房砧板（3人）、早餐厨师（1人）、捞化窗口（3人）、
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