珠海高新区唐家湾镇卫生院职工食堂经营服务管理模式公开征询公告

一、基础运营数据

1. 食堂面积

总面积约250平方米，其中餐厅117平方米（配备72个座位），后厨及功能区约133平方米。

2. 设备情况

未明确现有设备配置，服务商需具备独立运营所需设备投入能力（含厨具、消毒设施等）。

3. 就餐规模

日均就餐60-80人次，覆盖全院近140名职工；早餐与中餐两餐供应，中餐为主高峰时段。

4. 餐标与餐补

餐费标准未公开，需服务商自主定价；无明确餐补政策，需通过价格策略吸引职工就餐。

5. 服务商承担费用

需承担食材采购、人工、水电能耗、设备维护及公务接待成本（含专属菜单设计）。