沈阳迎宾馆餐饮服务运营管理项目询比采购公告（二次）

一、项目概况

1. 食堂面积

餐饮区域总面积不低于1000平方米，涵盖包房、宴会厅、自助餐厅等，符合酒店餐饮运营标准。

2. 设备情况

厨房及前厅设备齐全，包括烹饪、冷藏、清洁及服务设施，需服务商自行维护和更新，确保符合食品安全规范。

3. 就餐人数及餐次

日均就餐人数约300人，提供三餐服务（早餐、午餐、晚餐），其中早餐约100人、午餐约150人、晚餐约150人，宴会活动高峰期可达500人以上。

4. 餐标情况

餐标以自助餐和点餐结合为主，早餐标准约30元/人，午餐及晚餐标准约50-80元/人，宴会餐标根据需求定制，范围在100-200元/人。