本项目为高校/中技校食堂招标， 位于浙江省-嘉兴市-秀洲区， 合同期 3 年， 发布日期 2026-03-10。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与布局
建筑面积约1247.44平方米，其中大厅面积约533.5平方米，售菜厅面积约86.5平方米。布局包括基本大伙区、1个风味窗口及包厢，适用于多元餐饮服务。
2. 设备情况
设备由服务商自备，需满足基本烹饪、存储及卫生要求，包括厨房灶具、冷藏设施、消毒设备等，确保符合食品安全标准。
3. 服务资格期
委托经营权期限为3年，合同实行一年一签机制，年度考核合格后方可续签。
二、运营需求分析
1. 就餐情况
日均提供三餐（早餐、午餐、晚餐），服务对象规模约8000人。高峰时段每餐就餐人数约5600人，其中基本大伙占主导，风味窗口及包厢服务小众需求。
2. 餐标情况
基本大伙餐标约10-15元/餐，风味窗口餐标约1
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