本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于陕西省-西安市-雁塔区， 合同期 2 年， 发布日期 2026-03-10。
一、基础参数分析
1.服务规模
覆盖两个独立餐饮区域，需同时满足本部及基地日常供餐需求。根据投标资格要求反向推算，服务对象规模约2000人（含科研人员及后勤保障人员），符合600人以上大型供餐业绩门槛。
2.供餐模式
提供三餐服务，其中午餐为高峰时段（预估1200-1500人次），早餐与晚餐次之（各约500-800人次），含节假日值班餐食保障。祥峪基地因科研任务特性存在夜间加餐需求（约200人次/日）。
3.经营结构
除基础供餐外，承包方需同步运营餐厅商超，提供便利零售服务。设备设施由发包方提供，服务商承担维护责任。
二、经济模型测算
1.餐费标准
参考西安同类科研单位标准：早餐8-10元、午餐20-25元、晚餐15-18元。职工享有月度餐补（预估300-500元/人），通过刷卡系统结算。
2.成本构成
承包方承担
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