本项目为高校/中技校食堂招标， 位于陕西省-西安市-雁塔区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-03-05。
一、食堂基本情况
1. 食堂面积
该校两校区学生食堂总面积约3500平方米，其中主校区约2000平方米，分校区约1500平方米，档口布局合理，可容纳多个服务商同时运营。
2. 设备情况
档口基础设施如水、电、燃气由校方提供，服务商需自备烹饪设备（如灶具、冷藏柜等），并确保设备符合安全标准。校方强调“技术引进”，鼓励服务商引入特色烹饪技术，但禁止使用预制菜或料理包设备。
二、就餐情况分析
1. 就餐人数
全校日均就餐人数约2.8万人次，覆盖学生及教职工，学生占比约85%，高峰期人流量集中。
2. 餐次提供
每日提供三餐：早餐、午餐、晚餐，运营时间分别为6:30-8:30、11:00-13:30、17:00-19:30。
3. 每餐人数分布
早餐约5000人次、午餐约12000人次（高峰期）、晚餐约6000人
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