本项目为医院食堂招标， 位于福建省-厦门市-思明区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-03-02。
一、项目基本情况
1. 食堂面积：约617平方米，包括厨房操作区、备餐间和就餐区。
2. 设备情况：基础水电、排烟排污系统及消防设施已配备，服务商可根据需求改造内部布局，但须符合安全和消防规范。
3. 服务对象：覆盖全院职工、进修实习规培人员、住院病患、就医体检人员及家属等群体。
4. 服务内容：提供24小时订餐、送餐和营养套餐服务，需满足多样化需求如职工套餐、病人治疗餐及月子餐。
二、服务需求分析
1. 就餐人数：基于行业数据估算，日均就餐人次约1000-1500人，其中职工占比约50%，住院病人及家属占比约30%，其他人员占比约20%。
2. 提供餐次：24小时运营，覆盖早餐、午餐、晚餐及夜宵，每餐高峰时段人数可达300-500人。
3. 餐标
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