关于浙商银行珠海分行食堂服务采购项目的公开招标公告

一、基础需求分析

1.服务范围与内容

仅需服务单一网点（珠海分行），工作日提供早餐（3元/人标准）和午餐（25元/人标准），额外承担特色餐及接待餐需求。服务周期为2年。

2.经营指标要求

食材成本核算采用供应商报价与当地菜篮子价孰低原则，餐费销售毛利率严格控制在≤12%。服务商需自行承担食材采购、人工及运营成本。

3.硬件设施情况

公告未明确食堂面积及设备配置，需现场考察确认厨房设施完备性及用餐区承载力，此因素将直接影响人工配置与供餐效率。

二、财务模型测算

1.固定收益部分

最高服务费限额62.4万元/2年（含税），折合26万元/年。此费用涵盖管理服务成本，与营业额无关。

2.浮动收益部分

按毛利率上限12%测算：以午餐为例，25元餐标中食材成本占比需≥88%（即&l