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贺州市中医医院关于食堂餐饮外包服务采购市场调研公告

地区:广西-贺州市-八步区 类型:医院 发布:2026-02-28 21:41:18 浏览:26

项目摘要

本项目为医院食堂招标, 位于广西-贺州市-八步区, 合同期 3 年, 发布日期 2026-02-28。

项目评估报告

一、食堂基本情况

1. 食堂面积

根据查询,食堂面积约为600平方米,可容纳同时就餐人数约200人,需满足日常运营需求。

2. 设备情况

现有基础厨房设备包括灶具、冷藏柜、消毒柜等,但需服务商负责日常维护、更新厨具及安装点餐系统;部分设备老化,需评估后升级。

二、就餐情况

1. 提供餐次

提供三餐服务,包括早餐、午餐和晚餐,必要时需支持临时加餐或特殊配餐需求。

2. 每餐人数

日均总就餐人次约1500人,其中早餐约300人(以职工为主),午餐高峰约800人(职工及部分患者家属),晚餐约400人(以患者家属为主);职工基数约1000人,患者家属基于额定床位700张,日均流动就餐量波动较大。

三、餐标与餐补

1. 餐标情况

餐标未强制规定,但要求价格合理,参考市场水平:职工餐人均10-15元,患者餐人均

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以上为项目评估报告部分内容

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