本项目为高校/中技校食堂招标， 位于浙江省-杭州市-临安市， 合同期 7 年， 发布日期 2026-02-28。
一、基础信息
1.场地规模
建筑面积587平方米，定位为中、西餐综合餐厅。
2.合作期限
基础合作期至2029年9月30日，可延长至7年。
3.资质要求
服务商需持有效食品经营许可证，法人或个体工商户均可，不接受联合体。
二、经营成本
1.固定费用
年合作管理费底价18.5万元，投标保证金5万元（可退）。
2.潜在支出
服务商需承担水电气费、设备维护、人工成本及食材采购等运营费用。设备配置需现场勘察确认（裙楼一楼）。
三、运营分析
1.客源规模
校区学生总数约9000人，西区生活区预计覆盖4500人。餐厅日均服务能力约1500人次（按30%早餐+50%午晚餐比例）。
2.餐标结构
早餐客单价
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