本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于广东省-广州市-白云区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-02-28。
一、食堂运营基础信息
1. 食堂面积
经查询，该单位食堂面积约为180平方米，包括用餐区、厨房及仓储空间，布局合理，可容纳日常就餐需求。
2. 设备情况
现有设备包括商用灶具、冷藏冷冻柜、消毒柜、蒸饭车等基础厨房设施，状态良好。服务商需负责日常维护与小型设备更新，大型设备由单位提供。
3. 就餐人数与餐次
日均就餐人数约120人，主要提供午餐和晚餐两餐。午餐高峰约80人，晚餐约40人，节假日或特殊活动时人数浮动。
4. 餐标与餐补情况
餐标设定为20元/餐（含食材成本），单位提供员工餐补10元/餐，员工实际支付10元。餐补通过单位内部系统结算，服务商无需直接处理。
二、承包费用与预算分析
1. 承包方承担费用
服务商需承担人工工资、水电费、设备日常维护、清洁耗材及食品安全管理成本。食材采
……