南阳车务段2026年段部伙食团及管内部分车站伙食团业务外包项目招标公告

一、食堂面积与设备情况

1. 食堂面积

具体面积未在招标文件中明确，需服务商现场考察或进一步咨询。通常铁路段部及车站伙食团面积较小，每个站点预估在20-50平方米不等，总覆盖19个点位（段部加18个车站）。

2. 设备情况

招标方负责提供食材加工中使用的各种用具和设备，并承担水电费用。设备包括基本厨房用具如灶具、冷藏设备、餐具等，服务商需维护清洁与正常使用。

二、就餐情况

1. 提供餐次

每日提供三餐：早餐、中餐和晚餐。法定节假日需额外提供值班餐服务，其他临时性用餐需求（如会议加餐）由招标方提前通知。

2. 就餐人数

总就餐人数未明确，但服务商需投入不少于27人覆盖19个点位。段部就餐规模较大（预估日均50-100人），各车站规模较小（预估日均10-30人），总日均就餐人次约300-600人。每餐人数分布：早餐较少（约占总人数30%），午餐高峰（约50%），晚餐适中（约20%），节假日和会议时可能增加20%-50%。

三、餐标与餐补情况

1. 餐标

餐标标准未在招标文件