【中国邮政集团有限公司浙江省海盐县分公司2026-2027年度食堂餐饮服务外包采购项目（第二次）】招标公告

一、就餐情况

1.提供餐次及覆盖人数

每日提供早餐和午餐服务，包括中午小餐厅服务，用餐人数为120-150人。其中，各网点打包约50份/天。额外提供晚上临时小餐厅服务，预估服务次数为36次。

2.打包与临时服务

打包服务集中于午餐时段，覆盖外部网点。晚上临时服务需独立响应需求，频次基于预估业务量。

二、餐标与费用承担

1.餐标情况

未明确具体餐标金额，但服务涵盖菜单制定、食材采购及加工。食材分类定价：蔬菜类基准价折扣系数上限75%，鱼肉类等上限81%，其他辅料类上限84%，基于周边市场采价机制调整。

2.承包方承担费用

服务商需承担人工成本（含厨师1人、帮厨2人）、固定资产折旧、保险、税费、员工服装、培训、卫生检疫、体检费（含健康证）、管理费、利润及所有运营风险。食材配送包括包装、运输、搬运、贮存和调换费用。

3.招标人承担费用

招标方负责室内装修、餐厅家具、厨房设施设备、餐具、布草、大件清洁工具、水电燃气能耗、清洁用品、低值易耗品（如洗洁精、围裙）、消杀费