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哈尔滨工程大学餐饮服务部档口引进技术服务项目(2026年第二次)遴选公告

地区:黑龙江省-哈尔滨市-道里区 类型:高校/中技校 发布:2026-02-08 10:17:05 浏览:13

项目摘要

本项目为高校/中技校食堂招标, 位于黑龙江省-哈尔滨市-道里区, 合同期 2 年, 发布日期 2026-02-08。

项目评估报告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

美食广场和美食城设有多个档口,每个标段对应独立档口,面积约20-30平方米(基于标准大学食堂档口设计),总运营区域覆盖两层,整体面积未明确,需现场勘察确认。

2. 设备情况

基础设施(如水电气接口、排烟系统)由校方提供,服务商需自备厨具、灶台、冷藏设备及小型器具,并确保符合食品安全标准,设备维护责任归属服务商。

二、就餐情况

1. 就餐人数

日均就餐人数约8000-10000人次(含学生及教职工),高峰时段集中于午餐和晚餐。

2. 提供几餐

每日提供三餐(早餐、午餐、晚餐),服务时间需覆盖校园作息。

3. 每餐人数

早餐约1500-2000人,午餐约4000-5000人(高峰),晚餐约2500-3000人,具体分布受课程安排影响。

三、餐标与餐补情况

1. 餐标情况

学生平均消费标准为10-20元/餐,档口餐品定价需符合校园消费水

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以上为项目评估报告部分内容

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