本项目为高校/中技校食堂招标， 位于北京市-北京市-海淀区， 合同期 3 年， 预算约 360,000.00 元， 发布日期 2026-02-07。
一、项目基础信息
1. 食堂规模与设备
- 菁园风味餐厅：面积640㎡，餐位433个，全明档后厨，无燃气设施（纯电力运营）。
- 馨园风味餐厅：面积824㎡，餐位336个，全明档后厨，无燃气设施（纯电力运营）。
- 豐园三层餐厅：含5个包间（4间9人座+1间14人座）、2个风味档口（42.7㎡+41.54㎡）、自选区（后厨131.1㎡+售饭区70.16㎡），公共就餐区592.5㎡，餐位380个；后厨设备齐全。
2. 合同期限与续约
- 合作期：2026年3月1日–2029年1月31日（约2年11个月）。
- 合同一年一签，续签需通过年度考核。
二、经营需求分析
1. 功能定位
- 菁园、馨园餐厅：满足师生风味餐饮需求，支持虚拟档口灵活经营。
- 豐园三层餐厅：包间、零点、风味档口及自选餐区复合业态。
2. 能源限制
- 菁园、馨园无燃气设施，需全电力运营，能源成本需重点核算。
3. 费用承担
- 服务商需承担：人员薪资、食材采购、水电费、设备维护、清洁耗材等运营成本。
- 校方提供场地及基础设备，未提及
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