本项目为高校/中技校食堂招标， 位于广西-崇左市-江州区， 合同期 2 年， 发布日期 2026-02-05。
一、基础信息
1.食堂规模
共两层（A/B楼层），33个独立档口，总面积约640平方米。档口面积差异显著，最小5.12㎡（麻辣烫），最大43.98㎡（品牌快餐）。
2.设备配置
基础水电气及排烟系统由食堂提供，烹饪设备需服务商自购。部分大型档口（如标段9/28）需自配专用加工设备。
3.供餐模式
提供三餐服务：早餐（标段9专营）、午晚餐。高峰时段集中，需快速出餐能力。
二、经营需求
1.就餐规模
日均服务约1.5万人次，早餐占比20%，午晚餐各占40%。学生餐补标准200-300元/月。
2.消费水平
主食类客单价8-15元（粉面/米饭），饮品甜点类5-12元。标段18/28可溢价至15-25元。
3.费用承担
服务商承担：设备采购费、食材成本、人工工资
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