本项目为企业食堂招标， 位于云南省-红河州-蒙自市， 合同期 2 年， 发布日期 2026-02-05。
一、项目基础信息
1.服务范围
覆盖红河州职教园区及云南红河技师学院共25个餐饮服务单元（含大餐/档口），按功能区域独立分包招标。
2.合作模式
采用"营业额分成"模式：服务商收益=营业收入-（中标运营费比例×流水）-原材料成本-水电/垃圾费等。合同期2年（2026年2月-2028年2月），按学年签订。
3.关键约束
服务商须执行《云南省学校食堂"六T"实务管理验收评分标准（2021版）》，全员持健康证上岗。
二、运营核心指标
1.经营单元规模
职教园区：含15个经营单元（A类大餐5个/B类档口10个）
技师学院：含10个经营单元（B类档口）
最大单体面积：B19档口（
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