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云南开放大学学府校区食堂及呈贡校区酒店管理专业实习餐厅引入餐饮合作团队项目遴选公告

地区:云南省-昆明市-呈贡区 类型:高校/中技校 发布:2026-02-04 21:15:31 浏览:12

项目摘要

本项目为高校/中技校食堂招标, 位于云南省-昆明市-呈贡区, 合同期 3 年, 发布日期 2026-02-04。

项目评估报告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

学府校区食堂面积约1200平方米;呈贡校区实习餐厅面积约600平方米,作为酒店管理专业实训基地,包含教学与餐饮功能。

2. 设备情况

食堂设备齐全,已完成建设,包括现代化厨房设备(如烹饪灶具、冷藏冷冻系统、消毒设施)、就餐区桌椅及空调系统;实习餐厅额外配备教学设备(如点餐系统、模拟前台),支持实操培训。

3. 合同期

服务期限为“3+2”年模式,前三年协议一年一签,年度考核合格后续签;后两年可协商续签,总合作期最长5年。

二、就餐情况

1. 就餐人数

学府校区日均就餐人数约3000人次;呈贡校区实习餐厅日均服务200人次,包括学生实训和外部顾客。

2. 提供几餐

每日提供三餐(早餐、午餐、晚餐),学府校区覆盖全时段;实习餐厅以午餐和晚餐为主,兼顾教学安排。

3. 每餐人数分布

学府校区:早餐约1000人次、午餐约1500人次、晚餐约500人

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以上为项目评估报告部分内容

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