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长江铁路四川公司食堂餐食服务外包采购招标公告

地区:四川省-成都市-金牛区 类型:企业 发布:2026-02-04 17:07:45 浏览:20

项目摘要

本项目为企业食堂招标, 位于四川省-成都市-金牛区, 合同期 1 年, 发布日期 2026-02-04。

项目评估报告

一、项目基本情况

1. 服务范围与地点

涉及多个办公点餐饮服务,主要覆盖公司本部及指挥部区域,需确保日常员工餐和公商务接待,并负责用餐环境维护与设备保养。

2. 服务内容

提供餐食制作、团队服务、环境清洁及设备维护,要求配备专职人员包括厨师长、高级厨师、面点师、帮厨和保洁员。

3. 人员配备

总服务团队10人:本部配置项目负责人1人、厨师长1人、高级厨师1人、高级面点师1人、帮厨1人、保洁服务员2人;指挥部配置高级厨师2人、帮厨兼保洁1人。厨师长需持中式烹饪技师及以上证书。

4. 合同期限

初始服务期1年,依据绩效可延长至3年。

二、食堂运营细节

1. 食堂面积与设备

食堂总面积约400平米(本部300平米、指挥部100平米),设备包括标准厨房灶具、冷藏设备及用餐设施。服务商需承担设备日常维护,业主提供基础场所。

2. 就餐情况

就餐人数:日均总计约250人(本

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