本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于山东省-烟台市-龙口市， 合同期 1 年， 预算约 1,453,299.96 元， 发布日期 2026-01-31。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与设备
- 就餐区面积约200平方米，厨房面积约100平方米。
- 采购人提供厨房、餐厅、冷藏室、炊具、冰箱、蒸车、工作台、桌椅、餐具等主要设备及部分耗材（如抽纸、餐盒、塑料袋），并承担电费、水费、燃气费及设备维修维护费用。服务商需提供清洁类耗材（如拖布、洗洁精、橡胶手套、口罩、垃圾袋、保鲜膜）。
2. 服务要求
- 服务商负责采购所有食材、调料，进行加工制作，提供日常就餐服务，并为执勤人员配餐，确保符合采购人标准。
二、就餐情况分析
1. 就餐人数
- 基于预算推断，日均就餐规模约150人（包括民警及执勤人员）。
2. 供餐安排
- 提供每日三餐（早、中、晚餐），其中午餐和晚餐为高峰期，每餐约140-150人就餐；早餐规模较小，约100人；另需为一线执勤人员提供专项配餐服务。
3. 餐标情况
- 伙食费总额122.44万元/年，由服务商控制成本，折合每人每日餐标约30
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