本项目为企业食堂招标， 位于山西省-长治市-屯留区， 合同期 3 年， 发布日期 2026-01-29。
一、项目基本情况
1. 食堂规模与设备
场地由招标方提供，具体面积未公开，但基于服务1500人及以上的规模要求，推断为中型食堂（约500-800平方米）。设备齐全，包括厨房加工、制作、售卖所需设施（如灶具、冷藏设备、餐具等），全部由招标方负责提供和维护，服务商无需承担设备采购或更新费用。
2. 就餐情况
服务覆盖工作餐、班中餐和井口营养餐三类，每日提供三餐。就餐总人数约1500人及以上，其中工作餐面向全体职工（日均约1000人），班中餐针对轮班职工（日均约300人），井口营养餐专为井下工人提供（日均约200人）。餐次分布以企业排班为准，高峰期需高效分流。
3. 服务内容
服务商负责全流程运营，包括餐食加工、制作、售卖及接待服务，同时承担餐厅、后厨、更衣室的卫生保洁和食品安全管理。招标方提供餐料、水、电、燃气等资源，并审核菜单；服务商需确保供餐规范、安全、有序。
二、经济与合同细节
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