本项目为高校/中技校食堂招标， 位于江苏省-南京市-江宁区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-01-22。
一、项目基本情况
1. 合同期
自合同签订之日起至2026年7月结束，服务期约1.5年，与学生学期同步。
2. 标段设置
共八个标段，各标段对应不同餐饮类型，包括麻辣烫、冒菜系列、饼系列汉堡炸串系列、中式快餐盖浇饭系列（两个标段）、中式快餐铁板砂锅系列、特色风味小吃系列、面条水饺小炒盆菜系列、奶茶饮品系列，分布于一楼和二楼。服务商可兼投多标段，但仅能中标一个标段，评审按顺序进行。
3. 资格要求
服务商需具备独立民事责任能力、良好商业信誉、健全财务制度、履行合同所需设备与技术能力，无重大违法记录，且必须有经营学校餐饮经验，至少配备三名持有效健康证从业人员。
二、食堂及就餐情况
1. 食堂面积
总面积约1500平方米，各窗口分配面积20-30平方米，基础设施齐全。
2. 设备情况
现有设备包括水电、通风、消防系统及通用厨房器具；服务商需自备窗口专用设备，如麻辣烫锅具、汉堡机、奶茶制作设备等，并负责日常维护。
3. 就餐规模
日均就餐人数约6000-8000人，提供三餐：早餐（约1000-1500人）、午餐（高峰期2000-2500人）、晚餐（约1500-2000人）。
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