本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于江苏省-徐州市-鼓楼区， 就餐人数约 120 人， 合同期 1 年， 预算约 1,500,000.00 元， 发布日期 2026-01-22。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与设备
食堂建筑面积98平方米，内设操作间、备餐区、就餐区、储物间等功能区域；配备厨房灶具、冷藏冷冻设备、蒸饭车、消毒柜等餐饮服务设备。
2. 就餐人数与餐次
日常就餐人数约120-150人，提供早、中、晚三餐服务；每餐覆盖人数基本维持在120-150人区间，节假日或加班时段可能增加。
3. 服务范围
服务商需承担食材采购、加工制作、分餐供应、餐具清洗消毒、操作及就餐区域日常保洁、环境卫生维护、垃圾分类处理、设备清洁保养、简易故障报修配合、食品安全管理（包括食材质量把控和食品留样），以及节假日、会
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