上海消防医院2026-2027年度社会化餐饮服务国内公开招标采购公告

一、项目需求概述

1. 食堂面积与设备情况

食堂面积约200平方米，配备基础厨房设施如灶具、冷藏设备、消毒柜等。服务商需负责设备日常维护与更新，确保符合卫生标准。

2. 就餐人数与餐次安排

每日提供三餐（早餐、午餐、晚餐），固定就餐人数约150人（以员工为主），流动人员（如患者）日均50人，高峰期可增至200人以上。

3. 餐标与餐补情况

餐标设定为每餐15-20元，涵盖营养均衡餐食。医院可能提供员工部分餐补，具体比例未公开，需服务商在运营中协调。