锦钰食堂承包经营服务采购项目

一、项目基本情况

1. 食堂规模与设备

食堂面积未在公告中明确，需现场考察确认；设备情况未提及，可能需服务商自行配备或利用现有设施。

2. 就餐情况

提供三餐（早餐、午餐、晚餐）及团餐服务；就餐人数未直接说明，但基于月营业额分档机制（17万元起），预估日均就餐人次约250-400人（按平均餐标20-25元推算），每餐分布不均，高峰时段可能集中。

3. 餐标与餐补

餐标未在公告中明确，需服务商自行设定；餐补情况未提及，可能由企业或员工自行承担。

二、财务与合同细节

1. 承包方承担费用

服务商需承担固定承包费6800元/月（含税），以及运营成本如食材采购、人工、水电、清洁等；若月营业额超17万元，需额外支付分成收益（比例4%-8%）。

2. 预算金额

采购方未公开总预算，但承包费最低限价6800元/月，结合分成机制，服务商年综合成本需控制在合理范围