本项目为机关/事业单位食堂招标, 位于辽宁省-沈阳市-大东区, 发布日期 2026-01-09。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与设备情况
服务商需自有食品加工及配送设施,包括符合卫生标准的厨房、分菜间、加工间等,并配备防鼠防蝇防尘措施。配送设备要求封闭式专用车辆、食品专用密闭运输容器及PP材质餐盒,车辆需定期清洗消毒。具体面积未明确,但须满足每日餐食制备和配送需求。
2. 就餐情况
每天仅提供午餐一餐,开餐时间为11:30-12:00。预估就餐人数约178人(基于预算和餐费标准计算),分布于14个送餐点位。服务商需确保特殊天气下准时配送,膳食中心温度保持60℃以上,热链工艺从烧熟到食用不超过3小时。
3. 餐标与餐补情况
餐标为每餐不少于两荤菜、两素菜,主食按需补充,每周提供水果或酸奶不少于两天。少数民族单独配餐。餐补标准为每人每年不超过3750元,每人每月不超过312.5元,费用由服务商全额承担。
4. 承包方承担费用
服务商需承担所有相关费用,包括原材料采购(粮油、调味品、蔬菜等)、配送车辆及人员成本、餐具及容器、公众责任险投保、检验人员及营
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