本项目为高校/中技校食堂招标， 位于湖南省-湘潭市-雨湖区， 合同期 7 年， 发布日期 2026-01-08。
一、项目基本情况
1.场地规模
建筑面积约4548平方米，含厨房操作区、就餐区及配套功能区，具体布局见招标附图。
2.服务期限
合同期7年（2026年8月1日-2033年6月30日），覆盖完整学年周期。
3.资质要求
服务商需具备：独立法人资格、食品安全管理体系认证（ISO22000/HACCP）、湖南省教育厅后勤餐饮准入资质、注册资金≥1000万元、3年以上高校食堂运营经验且当前履约高校项目≥5家。
二、运营需求分析
1.供餐规模
日均服务约3500人次（基于同校其他食堂类比数据），需提供三餐服务，其中早餐占比20%、午餐45%、晚餐35%。
2.餐标体
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