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成都局集团公司贵阳机务段2026年职工食堂餐食加工业务外包项目公开招标采购公告

地区:贵州省-贵阳市-南明区 类型:企业 发布:2026-01-06 08:54:29 浏览:17

项目摘要

本项目为企业食堂招标, 位于贵州省-贵阳市-南明区, 合同期 1 年, 预算约 4,448,952.00 元, 发布日期 2026-01-06。

项目评估报告

一、项目概况

1. 服务内容

提供全年365天24小时餐食加工服务,涵盖每日早餐、早中餐、中餐、中晚餐、晚餐及宵夜共6餐,并负责临时炊事服务、送餐登记、大型活动餐饮支持、卫生清洁、垃圾清运、设备维护(如抽排烟系统季度清洗)、餐料验收、菜谱制定及成本协助管控。

2. 服务期限

合同期为1年。

3. 服务规模

涉及5个运营点,需配置62名人员,包括现场经理、厨师、厨工等。

二、食堂运营详情

1. 就餐人数

工作日日均总就餐约3011人次,周末及节假日日均约1358人次。分点数据:

点A:工作日1534人次,非工作日503人次。

点B:工作日336人次,非工作日243人次。

点C:工作日223人次,非工作日162人次。

点D:工作日6

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