关于长兴县小浦镇人民政府2026年食堂外包服务采购项目的竞争性磋商公告[东方经纬项目管理有限公司]

一、项目需求分析

1. 食堂面积与设备

食堂面积约为100-150平方米，配备基础厨房设备如灶具、冰箱、消毒柜及就餐区设施。服务商需负责设备日常维护、更新和清洁，确保符合卫生标准。

2. 就餐情况

主要提供工作日午餐，每日一餐，每餐就餐人数约50-70人。周末及节假日通常不提供服务，具体以实际需求调整。

3. 餐标与餐补

每人每餐标准约为20-25元。政府可能提供部分餐补，服务商按标准收取费用，最终餐标需在响应文件中明确。

4. 承包方承担费用

服务商需承担食材采购、人工工资、设备维护、水电费、清洁费、垃圾处理费及食品安全管理成本，不包括场地租金。