本项目为高校/中技校食堂招标， 位于江苏省-南京市-鼓楼区， 合同期 4 年， 发布日期 2025-12-31。
一、基础信息
1. 食堂面积
标的为两层食堂，总经营面积约1458平方米。前场区域已完成简装（含防滑地砖、排水沟、墙面瓷砖、基础照明及电路）。
2. 设备配置
- 委托方提供：基本大伙灶台、蒸饭设备、烟道系统、燃气报警系统等大型设施。
- 服务商负责：前场装修（需符合规范）及全部厨具设备采购安装。
二、经营规模与要求
1. 就餐规模
校内师生基数约10000人（含教工与学生），但公告未明确区分教工餐厅与黄瓜园餐厅具体服务人数及餐次安排（需现场踏勘确认）。
2. 供餐要求
公告未明确每日供餐次数（如是否含早餐/夜宵）、餐标、餐补政策等细节，需服务商自行调研需求。
3. 费
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