本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于广东省-广州市-南沙区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-12-31。
一、项目需求与基本情况
1. 食堂面积与设备情况
服务商需具备自有或租赁的中央厨房设施，面积应满足集体用餐配送需求（参考标准：500-2000平方米），配备现代化烹饪设备、冷链仓储系统、食品安全检测仪器及配送车辆。设备需符合《餐饮服务食品安全操作规范》标准，包括自动化生产线、留样柜和温控运输工具。
2. 就餐人数与就餐情况
覆盖服务区内所有公办学校，预估日均就餐人数50,000-80,000人（基于区域学生总数推算）。每日提供一餐（午餐为主），每餐服务人数由学校实际需求动态调整，高峰时段需保障供餐效率。
3. 餐标与餐补情况
餐标由学校与服务商议定，典型范围为8-15元/餐（含主食、荤素搭配及水果）。部分学校可能提供政府餐补（如低收入家庭学生补贴），具体政策由学校自主制定，服务商需配合执行。
4. 承包方承担费用
服务商需全额承担食材采购、人工成本、设备维护与更新、配送物流、食品安全检测、保险（如责任险）及应急处理费用。不包括学校
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