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孟津煤矿职工餐厅及超市承包项目

地区:河南省-洛阳市-孟津区 类型:企业 发布:2025-12-31 09:19:47 浏览:17

项目摘要

本项目为企业食堂招标, 位于河南省-洛阳市-孟津区, 就餐人数约 1,800 人, 合同期 3 年, 发布日期 2025-12-31。

项目评估报告

一、项目基本情况

1. 食堂面积:1700㎡,含操作间、就餐区及储物间等功能区域。

2. 设备情况:发包方提供现有后厨厨具及设备清单,承包方接收使用并承担维护责任;补充设备需服务商自购,期满不回收。

3. 就餐人数:约1800名职工。

4. 提供餐次:每日三餐(早餐、午餐、晚餐)。

5. 合同期:3年。

二、就餐情况

1. 每餐供应规模:基于职工总数及轮班特点,预估早餐高峰约800人、午餐约1200人、晚餐约1000人。

2. 窗口设置:现有4个供餐窗口,正常运营时不低于3个窗口开放,支持打包服务。

三、餐标与价格

1. 餐标要求:早餐提供≥3种套餐,午餐≥4种套餐,晚餐≥3种套餐;每餐包含2主食、3荤菜、2素菜、1汤品,注重高蛋白与高碳水搭配。

2. 价格控制:餐食价格不得高于周边5公里同类机构;超市商品执行市

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