阜外华中心血管病医院医技楼餐厅服务项目-院内磋商公告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

建筑面积约2500平方米，位于医技楼负一层。

2. 设备情况

现有设备未明确说明；服务商需自主投入包括厨房设施、家具、档口优化等设备，并负责维护和升级。

3. 承包范围

涵盖营养餐厅和职工餐厅的全面经营，服务商需负责档口调整、人员招聘管理、日常运营及成本控制。

二、就餐情况

1. 提供餐次

通常提供三餐（早餐、午餐、晚餐），可能包括临时加餐；职工餐厅以员工为主，营养餐厅针对患者及家属。

2. 就餐人数估算

日均就餐约2500人次（职工约1000人次，患者及家属约1500人次），高峰期为午餐时段。

3. 餐标情况

职工餐标准约10-20元/餐，营养餐约15-30元/餐，依据菜品定制；具体由服务商制定并报批。