本项目为高校/中技校食堂招标， 位于云南省-红河州-蒙自市， 合同期 5 年， 发布日期 2025-12-29。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与设备情况
食堂面积约为2500平方米，分为两层，配备基本厨房设施、用餐区及公共设备。学校提供基础设施，服务商需负责日常维护、油烟机清洗及设备维修。现场踏勘可进一步确认具体设备状况。
2. 就餐情况
日均就餐人数约6000人次，提供三餐服务：早餐约1000人次、午餐约3000人次、晚餐约2000人次。服务周期内需覆盖全年，包括学期内高峰和假期低谷。
3. 餐标与餐补情况
平均餐标为10-15元/餐，其中早餐5-10元、午餐10-15元、晚餐10-15元。未提及学生餐补政策，服务商需基于微利原则定价，确保公益属性。
4. 承包方承担费用
服务商需承担以下费用：除大米、面粉、食用油、盐、味精、鸡精、肉、蛋、奶外的食材采购成本；经营产生的水电费（按实际用量扣减）；食品相关风险责任（如抽检罚款）；人员工资及健康证
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