本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于内蒙古-通辽市-科尔沁区， 合同期 1 年， 预算约 232,083.00 元， 发布日期 2025-12-23。
一、项目概况
1. 就餐人数
覆盖14个食堂点，总日均就餐人数：早餐约728人，午餐约788人，晚餐约743人，夜餐约670人。具体分布：通辽北（早餐30人、午餐55人、晚餐20人、夜餐70人），扎鲁特（各餐60人），白音胡硕（早餐80人、午餐120人、晚餐90人、夜餐90人），其他点详见公告附件。
2. 供餐要求
提供一日3-4餐：早餐（4:00-8:00）、午餐（11:00-12:30）、晚餐（17:00-18:30），夜餐按实际时间供应。特殊情况需调整时间。
3. 餐标情况
- 早餐：主食≥1种、粥≥1种、小菜≥2种、鸡蛋类1种。
- 午餐/晚餐：全荤菜≥1种、半荤菜≥1种、热炒素菜≥1种、汤1种、主食≥1种。
- 饭菜质量标准：主食量足均匀（如馒头碱适宜、米饭软硬适中），菜肴色香味形佳，严禁使用变质食材。
二、服务要求
1. 人员配备
服务商需提供：管理1人（负责运营监督），餐饮服务人员≥37人（含面点师≥8人、炊事员≥8人），总计约61人。年龄限女≤55周岁、男≤58周岁，持健康证。人员按就餐点分配，如珠斯花需厨师0人、面点师1人、炊事员5人。
2. 食材与设备
- 食材由采购方提供，服务商负责验收、加工；
……