本项目为企业食堂招标， 位于江苏省-南京市-鼓楼区， 合同期 2 年， 发布日期 2025-12-16。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与设备情况
- 食堂面积未明确披露，但基于就餐规模估算，龙集食堂面积约600-900平方米，股份食堂约200-300平方米。
- 设备由招标方全额提供，包括厨房设施、用餐区设备及维护，服务商仅负责使用操作。
2. 就餐情况
- 龙集食堂：每日提供早餐（约200人次）、午餐（约600人次）、晚餐（约150人次）、夜餐（约120人次），含标准餐、自选餐、特色窗口；另设3个包间桌餐及1个自助餐厅（按需开放）。
- 股份食堂：每日提供早餐（约100人次）、午餐（约200人次）、晚餐（约100人次），均为标准餐；另设4个包间桌餐（按需开放）。
- 全年无休，无节假日中断。
3. 餐标与餐补情况
- 餐标未直接说明，但基于预算推算，龙集食堂单餐综合成本约7.73元，股份食堂约7.12元（含税）。
- 餐补未提及，推测由招标方直接补贴员工，服务商不涉及补贴发放。
二、承包方责任与费用
1. 承担费用
- 服务商需承担全部人工成本（含工资、社
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