本项目为企业食堂招标， 位于福建省-福州市-鼓楼区， 就餐人数约 260 人， 合同期 1 年， 发布日期 2025-12-08。
一、项目基本情况
1. 服务内容：
- 源福食堂：提供早餐（日均约50人次）、午餐（日均约260人次）及工作日接待餐。
- 祥坂食堂：提供午餐（日均约60人次）、抢维修施工供餐（按需求执行）。
- 额外要求：承接节假日及周末临时加班供餐任务，保障及时供餐。
- 供餐模式：以自选餐和鲜捞为主。
2. 合同期限：两年（2026-2027年度）。
3. 服务商资格要求：
- 需为合法注册实体，持有有效食品经营许可证或餐饮服务许可证。
- 近三年无重大食品安全事故（需提供承诺函）。
- 具备至少1项2022年10月以来食堂餐饮服务承包业绩（需合同及发票等证明）。
- 项目经理要求大专及以上学历，有同类项目经验，且为在岗人员（需社保缴纳证明）。
- 信用记录良好，无严重失信行为。
二、食堂运营细节
1. 就餐情况：
- 源福食堂：日均供餐约310人次（早餐50+午餐260），含不定量接待餐。
- 祥坂食堂：日均供餐约60人次，抢维修餐按需提供。
- 总日均供餐量：约370人次，节假日需额外保障。
2. 食堂面积与设备：
- 源福食堂面积约250平方米，祥坂食堂约100平方米（基于行业标准估算）。
- 设备齐全，包括厨房用具、用餐设施等（由采购方提供，服务商负责维护）。
3. 餐标情况：
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