本项目为高校/中技校食堂招标， 位于江苏省-徐州市-云龙区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-12-02。
一、项目基本情况
1. 食堂面积：第二食堂约2300平方米，教工食堂约600平方米，总计2900平方米。
2. 设备情况：现有基础厨房设施（如灶具、冷藏设备）可能存在，但未详细说明；服务商需承担维护、更新或新增设备费用，并确保符合食品安全标准。
二、就餐情况分析
1. 就餐人数：学生约4000人，教工约300人；日均就餐率约70%，学生食堂高峰时段单餐可达2000人以上，教工食堂单餐约150人。
2. 提供餐次及每餐人数：每日提供三餐；学生食堂早餐约500人、午餐约2000人、晚餐约1500人；教工食堂以午餐为主，约150人，其他餐次较少。
3. 餐标情况：学生餐标平均10-15元/餐（早餐5元、午餐
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