本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于北京市-北京市-东城区， 合同期 1 年， 预算约 1,315,280.00 元， 发布日期 2025-11-25。
一、食堂基础信息
1. 供餐规模
每日提供早中晚三餐，服务对象包括教职工、在校住宿干部及培训学员。其中学员餐费预算占比约49%（65万元/年），教职工与干部餐费上限14%（19万元/年）。
2. 设备与维护
服务商需全面负责厨房设备、餐具厨具的维护保养，并承担烟道清洗（至少每季度1次）、隔油池清掏（至少每月1次）、厨余垃圾清运等专项服务。
二、运营成本结构
1. 固定成本
年度固定管理费47.52万元，覆盖基础服务、设备维护及能源费用（含燃气费）。
2. 浮动成本
食材与人工成本据实结算，其中：
- 学员餐费：按培训计划动态结算（预估65万元）
- 教职工及干部餐费：按实际就餐人次结算（
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