本项目为企业食堂招标， 位于山西省-长治市-长子县， 合同期 2 年， 发布日期 2025-11-25。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与布局
- 第一标段涉及三个区域：一处400平方米场地，含就餐区、操作间、库房，24小时营业；一处1000平方米场地，分两层，一层为会议餐厅和自助区，二层为包间；一处1200平方米场地，含职工就餐区和自助接待区。
- 第二标段涉及两个区域：一处400平方米场地，设工装人员独立售饭及就餐区；另一处400平方米场地，正餐时间营业，可延长。
2. 设备情况
- 现有设施包括独立操作间、库房及厨具，服务商需负责维修、新增及日常维护。未提及具体设备清单，推断为标准厨房设备。
3. 就餐情况
- 每日提供三餐，并包含班中班后餐、自助餐、会议接待餐及节假日值班餐。
- 第一标段单餐人数：一处日常约70人；一处日均领导用餐11人、外部接待30人次，大型活动年5-6次（约100人）；一处早晚餐60人、午餐100人，自助接待日固定8人，月均临时接待15次（约15人）。
- 第二标段单餐人数：一处约250人，一处约180人。总单餐容量约1000人，实际人数受服务质量影响。
4. 餐标与餐补
- 餐标
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