本项目为企业食堂招标， 位于江西省-南昌市-青云谱区， 合同期 1 年， 预算约 129,650.00 元， 发布日期 2025-11-25。
一、项目基础信息
1. 服务范围与内容
服务范围覆盖区分公司本部食堂及7个网点午餐配送。服务内容包括：
- 日常供餐：工作日午餐（1主荤+1花荤+1素菜+1汤品）及加班餐（含节假日），餐标可调整。
- 食堂管理：菜谱制定、原材料验收存储（甲方负责采购）、成本核算、库存盘点。
- 卫生安全：全面负责食品安全、消防、用电、场地及餐具清洁。
- 配送服务：每日向7个网点配送午餐，配送方式灵活（1人或多人）。
- 应急保障：特殊任务餐饮支持及其他后勤工作。
2. 人员配置要求
- 最少在岗3人：1名厨师（负责后厨管理及菜品制作）、1名勤杂工（配菜、清洁、辅助）、1名送餐员（可兼职）。
- 在岗率需达100%，服务商承担全部用工风险及劳动关系管理。
二、运营与成本分析
1. 成本结构
采用工时量化结算模式，预算总额12.965万元/年：
- 厨师成本：2000小时/年 × 36元/小时 = 7.2万元
- 勤杂工成本
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