本项目为医院食堂招标， 位于广东省-中山市-市辖区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-11-21。
一、项目基本情况
1.服务范围
涵盖国际医疗部、健康管理中心、综合门诊及特诊医疗中心门诊患者的餐饮服务，包括普食和治疗饮食（如糖尿病饮食、低盐低脂饮食、流质、半流质等）。服务商需自备生产、加工、分装场地、运送车辆及派餐人员，不提供现有设施支持。
2.餐次与人数
每日提供三餐，以实际预订量结算：早餐约63人，送餐时间为门诊8:00-9:00、住院7:00-8:00；午餐约10人，送餐时间11:00-12:00；晚餐约10人，送餐时间17:00-18:00。需支持特需饮食（如清真、犹太教、印度教、佛教等），并标注说明。
3.支付周期
每半年结算一次，基于考核结果和实际供餐量支付。
二、服务需求分析
1.餐标要求
早餐提供三种餐标参考：30元/人/份、12-15元/人/份、15元/人/份；午晚餐各60元/人/份。服务商需提交餐食内容及成本构成分析。
2.设备与场地
服务商自行负责场地、加工设备、车辆及人员配置，无现有空间或设备提供。预估需中央厨房级设施以满足食品安全标准。
3.特需饮食管理
必须处理多元饮食需求，包括禁忌食材管理（如禁猪肉、牛肉、五辛等），
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