本项目为企业食堂招标， 位于北京市-北京市-西城区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-11-15。
一、项目需求与基本情况
1. 食堂面积
两处经营场所总建筑面积3772平方米，其中餐饮制作服务涉及区域面积未明确指定，但基于场所功能划分，预估食堂操作区约占总面积10%-15%，约180-280平方米（含西城区场所100-150平方米，石景山区场所80-130平方米），需以实际现场勘查为准。
2. 设备情况
场所内基础厨房设备（如灶具、冷藏柜、消毒柜）由采购方提供，但维护和日常运营由承包方负责；承包方需自备小型厨具及消耗品，并确保设备符合食品安全标准。
3. 就餐情况
- 就餐人数：预估日均就餐总人数120-150人（基于场所规模和行业标准推算，西城区场所约70-90人，石景山区场所约50-60人）。
- 提供餐次：工作日提供午餐一餐，周末及节假日不供餐；特殊需求（如会议餐）可额外协商。
- 每餐人数：固定午餐时段服务120-150人，高峰时段需保障供餐效率。
4. 餐标情况
餐标标准为每人每餐25-30元，以经济型工作餐为主（两荤一素一汤
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